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書誌情報サマリ

タイトル

こどものためのお酒入門

人名 山同 敦子／著
人名ヨミ サンドウ アツコ
出版者・発行者 イースト・プレス
出版年月 2012.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル こどものためのお酒入門
シリーズ名 よりみちパン!セ
シリーズ番号 P031
タイトルヨミ コドモ ノ タメ ノ オサケ ニュウモン
シリーズ名ヨミ ヨリミチ パンセ
シリーズ番号ヨミ 31
人名 山同 敦子／著 　 100%ORANGE／装画・挿画
人名ヨミ サンドウ アツコ　ヒャクパーセント オレンジ
出版者・発行者 イースト・プレス
出版者・発行者等ヨミ イースト プレス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2012.1
ページ数または枚数・巻数 241p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-7816-9033-9
ISBN 4-7816-9033-9
注記 理論社 2009年刊の再刊
分類記号 588.5
件名 酒
内容紹介 人間の暮らしに古くからそっと寄り添い続ける、自然の恵みと人間の知恵が生んだ最高の文明=お酒。その魅力を、造り手やソムリエ、酒店店主ら伝え手の言葉や多数の写真・図版で紹介する。
著者紹介 1957年東京生まれ。上智大学文学部卒業。新聞社、出版社勤務を経て、フリーランスの食と酒のジャーナリスト。著書に「愛と情熱の日本酒」「ヴィラデストワイナリーの手帖」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811510305
目次 巻頭ふろく
そもそも「お酒」ってなに?／世界のおもなお酒とおもな産地／酒器のいろいろ／ワインのテイスティングのしかたとフレーバーホイール／アルコール血中濃度と酔い
はじめに
第1章 自然の恵みと人間の知恵と。だから「お酒」は、生きている。-さまざまなお酒と、情熱の造り手たち
日本酒／日本人の暮らしに寄り添ってきた、家族みたいにあたたかなお酒-森谷康市さんに聞きました／ビール／シュワシュワ、プッハー! と爽快でライト、いちばんみじかで楽しいお酒-園田智子さんに聞きました／ワイン／人間がいちばん最初に口にした、たくさんの物語をもつお酒-岡本英史さんに聞きました／焼酎／みじかな農産物を蒸留した、気軽で香り高い、南九州のお酒-佐藤誠さんに聞きました／琉球泡盛／華やかな香りと濃厚な風味、原色づかいの油絵のような、沖縄のシマンチュのお酒-宮里徹さんに聞きました
大人に質問! 「なんでお酒を飲むの?」
第2章 むこうみずの出発から、素敵なお酒の仲人へ。-酒屋とソムリエ、お酒を深〜く伝える仕事
酒屋のご主人・君嶋哲至さん／大人になったら思い出してほしい、お酒を飲むとき、いちばん大切なこと／ソムリエ・佐藤陽一さん／お客さまを「もてなす」ということ、そして、大人がお酒を飲む理由



目次


内容細目

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588.5　588.5
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