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1 0010907004図書一般498.51/ｾﾝ05/2012書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食品標準成分表　2012　

人名 全国調理師養成施設協会／編集
人名ヨミ ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
出版者・発行者 全国調理師養成施設協会
出版年月 2012.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品標準成分表　2012　
タイトルヨミ ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ
人名 全国調理師養成施設協会／編集
人名ヨミ ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ
出版者・発行者 全国調理師養成施設協会 ／ 調理栄養教育公社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ／チョウリ エイヨウ キョウイク コウシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2012.1
ページ数または枚数・巻数 347p
大きさ 26cm
価格 ￥７６２
ISBN 978-4-904138-08-3
ISBN 4-904138-08-3
注記 「日本食品標準成分表2010」準拠 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告
分類記号 498.51
件名 食品-便覧
内容紹介 「日本食品標準成分表2010」の全食品について、1点(80kcal)当たりの重量値を掲載。ほか、健康づくりの食事プラン、脂肪酸成分表、アミノ酸成分表などを収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811507137



目次


内容細目

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