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書誌情報サマリ

タイトル

厚木のサムライたち

人名 厚木シロコロ・ホルモン探検隊／編著
人名ヨミ アツギ シロコロ ホルモン タンケンタイ
出版者・発行者 同友館
出版年月 2011.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 厚木のサムライたち
サブタイトル B級グルメ「シロコロ・ホルモン」にみる地域ブランドのつくり方
タイトルヨミ アツギ ノ サムライタチ
サブタイトルヨミ ビーキュウ グルメ シロコロ ホルモン ニ ミル チイキ ブランド ノ ツクリカタ
人名 厚木シロコロ・ホルモン探検隊／編著 　 臼井 真美／編著
人名ヨミ アツギ シロコロ ホルモン タンケンタイ　ウスイ マミ
出版者・発行者 同友館
出版者・発行者等ヨミ ドウユウカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.9
ページ数または枚数・巻数 134p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-496-04783-1
ISBN 4-496-04783-1
分類記号 601.137
件名 地域開発 ／ 厚木市 ／ 料理-肉
内容紹介 厚木の街おこしに特化した「食」を考え抜いた結果、たどり着いた「シロコロ・ホルモン」。厚木シロコロ・ホルモンがブランドとして完成するまでを追い、コンサルタントとしての分析を加える。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811469887



目次


内容細目

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