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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010822500 | 図書一般 | 588.09/サイ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
年表で読む日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編
|
人名 |
西東 秋男/編
|
人名ヨミ |
サイトウ トキオ |
出版者・発行者 |
山川出版社
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出版年月 |
2011.8 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
年表で読む日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編 |
タイトルヨミ |
ネンピョウ デ ヨム ニホン ショクヒン サンギョウ ノ アユミ メイジ タイショウ ショウワ ゼンキヘン |
人名 |
西東 秋男/編
|
人名ヨミ |
サイトウ トキオ |
出版者・発行者 |
山川出版社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ヤマカワ シュッパンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2011.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
9,321p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥2500 |
ISBN |
978-4-634-59070-0 |
ISBN |
4-634-59070-0 |
分類記号 |
588.09
|
件名 |
食品工業-歴史-年表
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内容紹介 |
明治・大正・昭和前期の食品産業・外食産業とその流通の動きに光をあてた年表。当該産業をめぐる社会・経済情勢や主な企業の創立・合併・合同といった多岐にわたる事項を収録する。典拠文献、事項索引、社史一覧なども掲載。 |
著者紹介 |
食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811463570 |
目次
内容細目
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