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書誌情報サマリ

タイトル

放射能と食品汚染

人名 天笠 啓祐／著
人名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者・発行者 芽ばえ社
出版年月 2011.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 放射能と食品汚染
サブタイトル 輸入食肉・輸入添加物・遺伝子組み換え…脅かされる食の安全
タイトルヨミ ホウシャノウ ト ショクヒン オセン
サブタイトルヨミ ユニュウ ショクニク ユニュウ テンカブツ イデンシ クミカエ オビヤカサレル ショク ノ アンゼン
人名 天笠 啓祐／著
人名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者・発行者 芽ばえ社
出版者・発行者等ヨミ メバエシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.8
ページ数または枚数・巻数 119p
大きさ 21cm
価格 ￥１３３３
ISBN 978-4-89579-347-6
ISBN 4-89579-347-6
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 放射能
内容紹介 放射性物質による大気や海、土壌の汚染により食品の安全が脅かされている。この危機に対して、どのように対応したらよいのかを考察する。他に、健康食品や遺伝子組み換え食品、食品添加物などの実態を紹介する。
著者紹介 1947年生まれ。早稲田大学理工学部卒業。雑誌『技術と人間』の編集に携わる。市民バイオテクノロジー情報室代表、立教大学・法政大学講師。著書に「生物多様性と食・農」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811457515



目次


内容細目

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