蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0010388635 | 図書一般 | 596.65/イソ11/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
オリーブオイルで大人のおやつ |
サブタイトル |
さっくり軽やか!ティータイムからおつまみまで |
タイトルヨミ |
オリーブ オイル デ オトナ ノ オヤツ |
サブタイトルヨミ |
サックリ カロヤカ ティータイム カラ オツマミ マデ |
人名 |
磯貝 由恵/著
|
人名ヨミ |
イソガイ ヨシエ |
出版者・発行者 |
文化学園文化出版局
|
出版者・発行者等ヨミ |
ブンカ ガクエン ブンカ シュッパンキョク |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2011.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
95p |
大きさ |
15×21cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
978-4-579-21135-7 |
ISBN |
4-579-21135-7 |
分類記号 |
596.65
|
件名 |
菓子
/
オリーブ油
|
内容紹介 |
オリーブオイルを使った、誰でも簡単に作れる「大人のおやつ」を紹介。焼く・蒸す・揚げる、凍らせるの4つの手法でバラエティ豊かに、また甘いお菓子ばかりでなく、塩味のお菓子も収録。 |
著者紹介 |
パリのリッツ・エスコッフィエをはじめ、フランス各地で料理や製菓を学ぶ。料理教室「エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネ」を主宰。著書に「オリーブオイルでフランス菓子」がある。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009811436287 |
目次
内容細目
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