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書誌情報サマリ

タイトル

果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種

人名 藤巻 あつこ／料理
人名ヨミ フジマキ アツコ
出版者・発行者 グラフ社
出版年月 2011.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 果実酒、花酒、薬用酒BOOK 183種
タイトルヨミ カジツシュ ハナサケ ヤクヨウシュ ブック ヒャクハチジュウサンシュ
人名 藤巻 あつこ／料理 　 指田 豊／監修
人名ヨミ フジマキ アツコ　サシダ ユタカ
出版者・発行者 グラフ社 ／ グラフグループパブリッシング(発売)
出版者・発行者等ヨミ グラフシャ／グラフ グループ パブリッシング
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2011.5
ページ数または枚数・巻数 199p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-7662-1413-0
ISBN 4-7662-1413-0
注記 「果実酒・花酒・薬用酒事典183種」(平成21年刊)の改題
分類記号 596.7
件名 果実酒 ／ 薬酒
内容紹介 果物、野菜、ハーブ、生薬、季節の花々をリキュールに。目に美しい、飲んでおいしい、体にやさしい自家製酒183種の作り方と、それぞれの酒を使った料理&お菓子レシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。梅酒をはじめとして、いろいろな素材や酒で、数多くの果実酒を作り続けている。梅干しに関する造詣も深い。著書に「漬けものの本」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811424282



目次


内容細目

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596.7　596.7
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