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書誌情報サマリ

タイトル

10分で本格ベトナムごはん

人名 フェン ガップ ニョン／著
人名ヨミ フェン ガップ ニョン
出版者・発行者 講談社
出版年月 2011.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 10分で本格ベトナムごはん
サブタイトル だれでも作れておいしい、ヘルシー!
タイトルヨミ ジュップン デ ホンカク ベトナム ゴハン
サブタイトルヨミ ダレデモ ツクレテ オイシイ ヘルシー
人名 フェン ガップ ニョン／著
人名ヨミ フェン ガップ ニョン
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2011.4
ページ数または枚数・巻数 119p
大きさ 18×20cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-06-216880-9
ISBN 4-06-216880-9
分類記号 596.22
件名 料理(ベトナム)
内容紹介 ヌクマムとライスペーパーと米粉があれば、あとはスーパーの食材でアッという間に本格ベトナム料理ができる! だれでも簡単に作れるレシピ75品を紹介。素材別&野菜量インデックス付き。
著者紹介 1967年生まれ。ベトナム・ホーチミン出身。QUE-HUONG HOTEL副料理長等を歴任。2001年来日。新宿のベトナム料理店等を経て、バインセオサイゴン有楽町、新宿の総料理長。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811422584



目次


内容細目

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596.22　596.22
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