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書誌情報サマリ

タイトル

キノコ・カビの研究史

人名 G.C.エインズワース／著
人名ヨミ G C エインズワース
出版者・発行者 京都大学学術出版会
出版年月 2010.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル キノコ・カビの研究史
サブタイトル 人が菌類を知るまで
タイトルヨミ キノコ カビ ノ ケンキュウシ
サブタイトルヨミ ヒト ガ キンルイ オ シル マデ
人名 G.C.エインズワース／著 　 小川 眞／訳
人名ヨミ G C エインズワース　オガワ マコト
出版者・発行者 京都大学学術出版会
出版者・発行者等ヨミ キョウト ダイガク ガクジュツ シュッパンカイ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2010.10
ページ数または枚数・巻数 8,408p
大きさ 22cm
価格 ￥４０００
ISBN 978-4-87698-935-5
ISBN 4-87698-935-5
注記 原タイトル:Introduction to the history of mycology
注記 年表および参考文献:p333〜362
分類記号 474.7
件名 菌類
内容紹介 菌学は生物学にとって必須な領域であるにもかかわらず、これまでほとんど無視されてきた。菌類の発生から、形態と構造、培養、病原性、利用、分類、関係組織まで、文献に基づいて菌学の主要な研究領域の発達過程をまとめる。
著者紹介 1905〜98年。イギリス生まれ。ロンドン大学でPh.D.を取得。キュー王立植物園の菌学研究所長を務めた。菌学者、植物病理学者、科学史家として世界的に著名。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811349876
目次 1 序論
菌学の発展とその方向
2 菌類の発生とその位置づけ
発生・初期の見方／発生・1700-1850年／菌類の位置づけ／多形性(プレオモルフィズム)／二形性(ダイモルフィズム)／分類学上の位置づけ
3 形態と構造
高等菌類の外部形態／微小(下等)菌類／高等菌類の微細構造／形態形成
4 培養と栄養摂取
ミケーリの観察／腐生菌、共生菌、寄生菌／木材腐朽／地衣類／菌根／純粋培養／代謝と代謝産物
5 雌雄性、細胞学および遺伝学
雌雄性／細胞学／ヘテロタリズム／菌じん類／サビキン類とクロボキン類／子囊菌など／遺伝学／胞子形成と雌雄性の生理学と生化学
6 病原性
植物に対する病原性／植物における疾病の分類／コムギ網なまぐさ黒穂病／コムギ黒サビ病／自然発生論者と病原体論者／植物病理学の発展／宿主・寄生者相互作用／寄生の生理学／殺菌剤／人と動物に対する病原性／全身性真菌症／重複寄生菌
7 有毒、幻覚性、アレルギーに関わる菌類
人と動物に対する菌類の毒性／マイコトキシン中毒症／麦角中毒／家畜のマイコトキシン中毒／菌の植物毒素／幻覚性キノコ／菌によるアレルギー／胞子の放出／飛散胞子／カビアレルギー
8 菌類の利用
食品として／発酵／食用酵母／チーズ／医薬として／麦角(エルゴット)／抗生物質／産業として／有機酸／脂肪／酵素／ステロイドの変換
9 菌類の分布
地理的分布／生態的分布／土壌菌／粘菌／洞窟や鉱山、穴蔵などの菌類／水生菌／昆虫など、無脊椎動物との関係／地衣類
10 分類
リンネ以前／リンネ／リンネ以後／ペルズーン／フリース／フリース以後／種名の分化／近年の傾向
11 菌学と組織
菌学の文献／教科書／学術雑誌／二次出版物／大学／学会／標本館／培養菌株の保存(カルチャーコレクション)／命名法
エピローグ



目次


内容細目

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