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書誌情報サマリ

タイトル

牛肉安全宣言

人名 唐木 英明／著
人名ヨミ カラキ ヒデアキ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2010.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 牛肉安全宣言
サブタイトル BSE問題は終わった
タイトルヨミ ギュウニク アンゼン センゲン
サブタイトルヨミ ビーエスイー モンダイ ワ オワッタ
人名 唐木 英明／著
人名ヨミ カラキ ヒデアキ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2010.4
ページ数または枚数・巻数 237p
大きさ 20cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-569-77819-8
ISBN 4-569-77819-8
新聞書評情報 読売新聞
書評掲載日 2010/08/22
分類記号 648.25
件名 牛肉 ／ 食品衛生 ／ 狂牛病 ／ 日本-貿易-アメリカ合衆国
内容紹介 常識はずれの「全頭検査」、独善的なアメリカ叩き、「安全」より「安心」の政治家たち…。「食の安全」の第一人者が、「狂牛病」パニックの舞台裏をつづる。
著者紹介 1941年東京都生まれ。東京大学農学部獣医学科卒業。同大学名誉教授。日本学術会議副会長としてアカデミーの国際協力に従事。日本農学アカデミー副会長などを務める。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811283798



目次


内容細目

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648.25　648.25
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