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1 0008889057図書一般031.8/ｳｴ09/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

御存じですか?　食　

人名 植原 路郎／著
人名ヨミ ウエハラ ロロウ
出版者・発行者 クレス出版
出版年月 2009.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 御存じですか?　食　
タイトルヨミ ゴゾンジ デスカ　ショク　
人名 植原 路郎／著
人名ヨミ ウエハラ ロロウ
版 復刻
出版者・発行者 クレス出版
出版者・発行者等ヨミ クレス シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.6
ページ数または枚数・巻数 359,43p
大きさ 19cm
価格 ￥６０００
ISBN 978-4-87733-491-8
ISBN 4-87733-491-8
分類記号 031.8
分類記号 596.033
件名 料理-辞典 ／ 食物-辞典
内容紹介 博学多識の植原路郎の著作をテーマ別に纏めて復刻。昭和初めの時代・風俗が感じられる貴重な資料。「食」の巻は、ごく手近な飲食物について解説した「食通入門」のほか、「食卓への招待」を収録する。
著者紹介 明治27年〜昭和58年。長野生まれ。早稲田大学政経学部卒業。東京新聞社などに勤務。出版研究春夏秋冬倶楽部主宰。著書に「新らしい言葉の字引」「社会事物起原と珍聞」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811203427



目次


内容細目

食通入門   食べ物事典   1-359
附録『食卓への招待 味の辞典』(昭和31年、実業之日本社)前書の未収録項目   1-43

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