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1 0009332248図書一般596.22/ﾁﾝ09/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

陳建一の絶対おすすめ!中華のおかず

人名 陳 建一／著
人名ヨミ チン ケンイチ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2009.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 陳建一の絶対おすすめ!中華のおかず
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
タイトルヨミ チン ケンイチ ノ ゼッタイ オススメ チュウカ ノ オカズ
シリーズ名ヨミ ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス
人名 陳 建一／著
人名ヨミ チン ケンイチ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.7
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 24cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-569-70924-6
ISBN 4-569-70924-6
注記 背のタイトル:絶対おすすめ!中華のおかず
分類記号 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 四川飯店の陳建一が、自宅で作れるプロの味を大公開! 麻婆豆腐やエビのチリソースなどの定番おかずから、野菜料理、スープ、小皿料理、ご飯・麵料理まで、作ってみたい四川料理が満載。
著者紹介 1956年東京生まれ。四川料理を日本に広めて「四川料理の神様」と呼ばれた陳建民を父に持つ。「四川飯店」グループ代表。2008年「現代の名工」として表彰される。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811199429



目次


内容細目

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