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書誌情報サマリ

タイトル

ママンの味、マミーのおやつ

人名 大森 由紀子／著
人名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者・発行者 文藝春秋
出版年月 2009.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ママンの味、マミーのおやつ
並列タイトル Le goût de Maman,Le goûter de Mamie
タイトルヨミ ママン ノ アジ マミー ノ オヤツ
人名 大森 由紀子／著
人名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者・発行者 文藝春秋
出版者・発行者等ヨミ ブンゲイ シュンジュウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.5
ページ数または枚数・巻数 238p
大きさ 20cm
価格 ￥１５２４
ISBN 978-4-16-371450-9
ISBN 4-16-371450-9
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス ／ 菓子
内容紹介 フランスの地方には、母から子へと受け継がれ、その土地に脈々と伝わる食べものがある。そんな地方の食に魅せられた著者が、フランス料理やお菓子にまつわる興味深い話を織り込みながら、フランス滞在中の体験をつづる。
著者紹介 東京生まれ。パリの「ル・コルドン・ブルー」にて料理、菓子を学ぶ。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランスのおうちごはん」など多数。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811190308



目次


内容細目

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