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書誌情報サマリ

タイトル

お菓子は世につれ世は菓子につれ

人名 吉田 菊次郎／著
人名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者・発行者 朝文社
出版年月 2009.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お菓子は世につれ世は菓子につれ
サブタイトル お菓子の日本史
タイトルヨミ オカシ ワ ヨ ニ ツレ ヨ ワ カシ ニ ツレ
サブタイトルヨミ オカシ ノ ニホンシ
人名 吉田 菊次郎／著
人名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者・発行者 朝文社
出版者・発行者等ヨミ チョウブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.2
ページ数または枚数・巻数 201p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-88695-219-6
ISBN 4-88695-219-6
注記 文献:p199〜201
分類記号 383.81
件名 菓子-歴史
内容紹介 日本書紀に登場する飴、鉄砲と共に伝来した南蛮菓子、文明開化の夜会を飾った西洋菓子など、古代から現代までの日本のお菓子の歴史を、専門的視点から振り返る。興味深い逸話が満載のユニークな社会文化史。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811167085



目次


内容細目

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