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1 0008562449図書一般289.3/ﾍﾝ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

人生を料理した男

人名 ジェフ・ヘンダーソン／著
人名ヨミ ジェフ ヘンダーソン
出版者・発行者 アスペクト
出版年月 2008.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 人生を料理した男
サブタイトル 麻薬の売人からトップシェフへ
タイトルヨミ ジンセイ オ リョウリ シタ オトコ
サブタイトルヨミ マヤク ノ バイニン カラ トップ シェフ エ
人名 ジェフ・ヘンダーソン／著 　 楡井 浩一／訳
人名ヨミ ジェフ ヘンダーソン　ニレイ コウイチ
出版者・発行者 アスペクト
出版者・発行者等ヨミ アスペクト
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.4
ページ数または枚数・巻数 373p
大きさ 20cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-7572-1459-0
ISBN 4-7572-1459-0
注記 原タイトル:Cooked
分類記号 289.3
件名 Henderson Jeff
件名 ヘンダーソン ジェフ
内容紹介 コカインの密売人としてロスの暗黒街を牛耳っていたジェフは、7年の刑務所暮らしの中で料理の楽しさと素晴らしさを知り、出所後全米トップクラスの料理人へと登り詰める。人生に力を与えてくれるノンフィクション。
著者紹介 1965年ロサンゼルス生まれ。数々の賞を受賞した売れっ子シェフ。講演活動も積極的に行なっている。「カフェ・ベラージオ」の総料理長を務める。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811062225



目次


内容細目

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