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書誌情報サマリ

タイトル

危険な食品・安全な食べ方

人名 天笠 啓祐／著
人名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者・発行者 緑風出版
出版年月 2008.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 危険な食品・安全な食べ方
サブタイトル 自らの手で食卓を守るために
シリーズ名 プロブレムQ&A
タイトルヨミ キケン ナ ショクヒン アンゼン ナ タベカタ
サブタイトルヨミ ミズカラ ノ テ デ ショクタク オ マモル タメ ニ
シリーズ名ヨミ プロブレム キュー アンド エー
人名 天笠 啓祐／著
人名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者・発行者 緑風出版
出版者・発行者等ヨミ リョクフウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.2
ページ数または枚数・巻数 183p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-8461-0802-1
ISBN 4-8461-0802-1
分類記号 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 輸入品の品質の安全性や鳥インフルエンザの感染など、食を取り巻く環境はますます悪化している。なぜ、このような事態に陥ったのかを様々な問題を通して分析、食の安全と身を守るにはどうしたらいいのかを具体的に提言する。
著者紹介 1947年東京生まれ。早大理工学部卒。ジャーナリスト、遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表、市民バイオテクノロジー情報室代表。著書に「遺伝子組み換え作物はいらない!」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811048332



目次


内容細目

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