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書誌情報サマリ

タイトル

Zopfが焼くライ麦パン

人名 伊原 靖友／著
人名ヨミ イハラ ヤストモ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2008.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル Zopfが焼くライ麦パン
サブタイトル Fixingと一緒に楽しむ
タイトルヨミ ツオップ ガ ヤク ライムギパン
サブタイトルヨミ フィキシング ト イッショ ニ タノシム
人名 伊原 靖友／著
人名ヨミ イハラ ヤストモ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.2
ページ数または枚数・巻数 167p
大きさ 26cm
価格 ￥２４００
ISBN 978-4-388-06027-6
ISBN 4-388-06027-6
注記 水濡れ・汚れあり（小口）
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 千葉県松戸市にある人気のパン屋「Zopf」のバラエティー豊かなライ麦パンと、パンと一緒に食べるとおいしいFixingの作り方を紹介。ライ麦パンを使ったサンドイッチメニューやパーティーメニューなども掲載。
著者紹介 1965年生まれ。パン職人。「パン焼き小屋ツオップ」でのパン教室のほか、講習会の講師などを務める。新商品の開発やコンクールへの出品などにも意欲的に取り組む。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811046729



目次


内容細目

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