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書誌情報サマリ

タイトル

この一冊で「食べ物」の裏とオモテがまるごとわかる!

人名 ㊙情報取材班／編
人名ヨミ マルヒ ジョウホウ シュザイハン
出版者・発行者 青春出版社
出版年月 2008.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル この一冊で「食べ物」の裏とオモテがまるごとわかる!
サブタイトル 図解決定版
タイトルヨミ コノ イッサツ デ タベモノ ノ ウラ ト オモテ ガ マルゴト ワカル
サブタイトルヨミ ズカイ ケッテイバン
人名 ㊙情報取材班／編
人名ヨミ マルヒ ジョウホウ シュザイハン
出版者・発行者 青春出版社
出版者・発行者等ヨミ セイシュン シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.2
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-413-00932-4
ISBN 4-413-00932-4
注記 「お客に言えない食べ物の裏話」(2006年刊)の改題改訂
分類記号 498.5
件名 食品
内容紹介 地名のついた銘柄牛がその産地生まれではないことや、京野菜が京都以外でも大量に作られていることを知っていますか? いま「食」の舞台裏はどうなっているのか、素朴な疑問から裏話まで、食をめぐる知識を紹介します。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811046340



目次


内容細目

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