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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0007700024	図書一般	382.162/ｲﾝ07/	書庫	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	京文化と生活技術
人名	印南敏秀／著
人名ヨミ	インナミトシヒデ
出版者・発行者	慶友社
出版年月	2007.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	京文化と生活技術
サブタイトル	食・職・農と博物館
シリーズ名	考古民俗叢書
タイトルヨミ	キョウブンカトセイカツギジュツ
サブタイトルヨミ	ショクショクノウトハクブツカン
シリーズ名ヨミ	コウコミンゾクソウショ
人名	印南敏秀／著
人名ヨミ	インナミトシヒデ
出版者・発行者	慶友社
出版者・発行者等ヨミ	ケイユウシャ
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2007.7
ページ数または枚数・巻数	13,484p
大きさ	22cm
価格	￥９５００
ISBN	978-4-87449-136-2
ISBN	4-87449-136-2
注記	文献:p475〜478
分類記号	382.162
件名	京都府-風俗
内容紹介	京独自の素材を生かした料理の技と美意識の食文化。生産にかかわる職人文化・技術、そして家や地域を守るための信仰を中心とした生活システム。1200年の都の雅をささえた本質を具体的に詳述する。
著者紹介	1952年愛媛県生まれ。武蔵野美術大学卒業後、日本観光文化研究所所員、京都府立山城郷土資料館技師等を経て、愛知大学教授、日本民具学会・日本生活学会理事。著書に「共同浴の世界」等。
言語区分	jpn
タイトルコード	1009810988805
目次	Ⅰ 京タケノコと職人文化
	一京タケノコと食文化／二京タケノコの流通／三タケノコ農家と鍛冶文化
	Ⅱ 京の食文化の背景
	一川のめぐみと食文化／二春をよぶ古老柿／三地産地消の伝統食
	Ⅲ 南山城の職人文化
	一消える職人文化／二南山城の樫木屋と鍛冶屋／三村と京の瓦師
	Ⅳ 畿内民具の読みかた
	一明治農具絵図を読む／二宇治茶の技を読む／三笠置山地の煎茶の技を読む／四畿内の和沓を読む
	Ⅴ 畿内の山の生活技術
	一山の資源の利用と流通／二コビキの山仕度／三都市近郊の山仕事／四狩猟の民俗技術／五村と都市をつなぐ木津川の舟運
	Ⅵ 家と地域の信仰造形
	一住まいの秩序／二村の境界と信仰造形／三境界呪物としてのカンジョウナワ／四カンジョウナワの民俗誌
	Ⅶ 記憶を伝える装置
	一小さな博物館を読む／二南山城の暮らしのリズム／三現代に生きる年中行事／四南山城の人生儀礼／五石が伝える記憶