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1 0007868797図書一般579.97/ｲﾏ07/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

微生物と共生しよう

人名 今中 忠行／著
人名ヨミ イマナカ タダユキ
出版者・発行者 ケイ・ディー・ネオブック
出版年月 2006.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 微生物と共生しよう
サブタイトル パワフル微生物の応用
タイトルヨミ ビセイブツ ト キョウセイ シヨウ
サブタイトルヨミ パワフル ビセイブツ ノ オウヨウ
人名 今中 忠行／著
人名ヨミ イマナカ タダユキ
出版者・発行者 ケイ・ディー・ネオブック ／ 化学同人(発売)
出版者・発行者等ヨミ ケイディー ネオ ブック／カガク ドウジン
出版地・発行地 京都／京都
出版・発行年月 2006.12
ページ数または枚数・巻数 4,99p
大きさ 19cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-7598-0340-8
注記 文献:p99
分類記号 579.97
件名 応用微生物学
内容紹介 みそ、しょう油、酢、漬け物など、多くの食品や調味料の製造に利用され、人類の生活に欠かせない微生物。その定義や構造、地球環境を守る微生物の能力、遺伝子組換え微生物、微生物の産業への応用などについてまとめる。
著者紹介 1945年満州大連市生まれ。大阪大学大学院工学研究科修士課程修了。アメリカ微生物学アカデミーフェロー、南極大学学長等を歴任。日本学術会議会員。日本生物工学会生物工学賞など受賞多数。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810921261



目次


内容細目

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