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1 1001356912図書一般596.65/ﾂﾀ15/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

今、すぐ作りたいお菓子「ガレット」

人名 津田 陽子／著
人名ヨミ ツダ ヨウコ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2006.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 今、すぐ作りたいお菓子「ガレット」
タイトルヨミ イマ スグ ツクリタイ オカシ ガレット
人名 津田 陽子／著
人名ヨミ ツダ ヨウコ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.11
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-579-20989-3
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 丸い焼き菓子「ガレット」の基本生地はふたつ。材料の配合や作り方で、さっくり焼き上がる生地としっとり焼き上がる生地を紹介します。さらに、トッピング、サンドなど4つの楽しみ方で、作る楽しみを存分に味わって下さい!
著者紹介 京都府生まれ。渡仏し、ル・コルドン・ブルーなどでお菓子を学ぶ。京都市内にお菓子教室「エコールプリヴェ ミディ・アプレミディ」を主宰。著書に「くるくるロールケーキ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810908089



目次


内容細目

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