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書誌情報サマリ

タイトル

ジャム食本

人名 福田 里香／[著]
人名ヨミ フクダ リカ
出版者・発行者 アスコム
出版年月 2006.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ジャム食本
並列タイトル jam food book
シリーズ名 AC MOOK
タイトルヨミ ジャムショクボン
シリーズ名ヨミ エーシー ムック
人名 福田 里香／[著]
人名ヨミ フクダ リカ
出版者・発行者 アスコム
出版者・発行者等ヨミ アスコム
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.8
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 25cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-7762-0330-8
分類記号 596
件名 ジャム
内容紹介 材料は果物と砂糖だけ。そんなシンプルなジャムはもちろん、スープ、マリネ、シロップ、バターまで、季節をたのしむレシピと、ジャムの知らなかったおいしい食べ方のアイデアを豊富に紹介。暮らしの食卓にジャムはいかが?
著者紹介 武蔵野美術大学卒業。新宿高野に勤務後、独立。お菓子と果物を専門に料理研究家として活躍。テーマ性のあるフードイベントも手がける。著書に「チョコ+スイーツ×ラッピング」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810880205



目次


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