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1 0007428782図書一般L596.65/ﾖｼ06/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

評判の和風デザート・和風菓子

人名 吉田 靖彦／[著]
人名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2006.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 評判の和風デザート・和風菓子
サブタイトル 人気和食料理人が教える
シリーズ名 旭屋出版MOOK
タイトルヨミ ヒョウバン ノ ワフウ デザート ワフウ ガシ
サブタイトルヨミ ニンキ ワショク リョウリニン ガ オシエル
シリーズ名ヨミ アサヒヤ シュッパン ムック
人名 吉田 靖彦／[著]
人名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.3
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 29cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-7511-0556-6
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 パッションフルーツゼリー、紫芋とリンゴのコンポート、かぼちゃのシャーベット、パパイヤヨーグルトムース、ピーナツ豆腐バナナ餡包みなど、新しい魅力満載の和風デザート・和風菓子を紹介。
著者紹介 大阪の日本料理店「鶴林よしだ」店主。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810828418



目次


内容細目

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