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書誌情報サマリ

タイトル

野菜と果物の品目ガイド

人名 食品流通構造改善促進機構／監修
人名ヨミ ショクヒン リュウツウ コウゾウ カイゼン ソクシン キコウ
出版者・発行者 農経新聞社
出版年月 2005.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 野菜と果物の品目ガイド
サブタイトル プロの知識を手軽に身に付ける実用マニュアル
タイトルヨミ ヤサイ ト クダモノ ノ ヒンモク ガイド
サブタイトルヨミ プロ ノ チシキ オ テガル ニ ミ ニ ツケル ジツヨウ マニュアル
人名 食品流通構造改善促進機構／監修 　 農経新聞社／編集
人名ヨミ ショクヒン リュウツウ コウゾウ カイゼン ソクシン キコウ　ノウケイ シンブンシャ
版次 改訂7版
出版者・発行者 農経新聞社
出版者・発行者等ヨミ ノウケイ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.12
ページ数または枚数・巻数 286p
大きさ 26cm
価格 ￥３３３３
ISBN 4-9901456-3-1
分類記号 626 ／ 625
件名 蔬菜 ／ 果実 ／ 青果物商
内容紹介 青果物流通の関係者を対象に、青果物の専門業者として、商品についての基本的な知識をすばやく習得できるように構成する。根菜類、葉茎菜類、果菜類、豆類などの野菜編や、新野菜編、京野菜・加賀野菜編、果物編などを収録。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810825508



目次


内容細目

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