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書誌情報サマリ

タイトル

ちゃんと作れるスイーツ

人名 辻口 博啓／[著]
人名ヨミ ツジグチ ヒロノブ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版年月 2005.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ちゃんと作れるスイーツ
タイトルヨミ チャント ツクレル スイーツ
人名 辻口 博啓／[著]
人名ヨミ ツジグチ ヒロノブ
出版者・発行者 マガジンハウス
出版者・発行者等ヨミ マガジン ハウス
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.9
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 28cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-8387-1627-3
注記 2001年刊の改訂
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 抹茶のパウンドケーキ、シフォンケーキ、チーズタルト、キャラメルのババロア…。全71種のレシピを、詳細プロセスで一挙公開。「モンサンクレール」の味が自宅で再現できる! 2001年刊を大幅改訂。
著者紹介 1967年石川県生まれ。「クープ・ド・モンド(ワールドカップ)」個人優勝など、数々の洋菓子コンクールで優勝。自由が丘「モンサンクレール」オーナーパティシエ。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810785348



目次


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