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書誌情報サマリ

タイトル

泡盛の文化誌

人名 萩尾 俊章／著
人名ヨミ ハギオ トシアキ
出版者・発行者 ボーダーインク
出版年月 2004.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 泡盛の文化誌
サブタイトル 沖縄の酒をめぐる歴史と民俗
タイトルヨミ アワモリ ノ ブンカシ
サブタイトルヨミ オキナワ ノ サケ オ メグル レキシ ト ミンゾク
人名 萩尾 俊章／著
人名ヨミ ハギオ トシアキ
出版者・発行者 ボーダーインク
出版者・発行者等ヨミ ボーダーインク
出版地・発行地 那覇
出版・発行年月 2004.12
ページ数または枚数・巻数 202p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-89982-069-0
注記 文献:p191〜197 泡盛に関する年表:p198〜201
分類記号 588.57
件名 泡盛
内容紹介 500年の歴史の中で語り継がれ、熟成してきた泡盛文化。泡盛の特徴や焼酎との違い、語源、泡盛の産業化と近代化などについて解説した、沖縄の名酒・泡盛をより深く知る手引き書。泡盛の歴史・民俗・食文化がわかる一冊。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810710191



目次


内容細目

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