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書誌情報サマリ

タイトル

フランスふだんのおそうざい

人名 大森 由紀子／著
人名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2004.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フランスふだんのおそうざい
サブタイトル かんたんレシピとワインとチーズ
タイトルヨミ フランス フダン ノ オソウザイ
サブタイトルヨミ カンタン レシピ ト ワイン ト チーズ
人名 大森 由紀子／著
人名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.12
ページ数または枚数・巻数 103p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-388-05964-1
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 街角のビストロやブラッスリーで出されるような、フランスの「いつもの味」「故郷の味」を紹介。かんたんで、フランスのエスプリが詰まったレシピ集。01年刊「フランス地方のおそうざい」の続編。
著者紹介 学習院大学フランス文学科卒業。パリのル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。お菓子と料理の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」を主宰。著書に「フランス地方のおそうざい」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810703250



目次


内容細目

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