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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
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1 |
0006071484 | 図書一般 | 596.65/ツタ04/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
天板でしっとり焼き菓子
|
人名 |
津田 陽子/著
|
人名ヨミ |
ツダ ヨウコ |
出版者・発行者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2004.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
天板でしっとり焼き菓子 |
タイトルヨミ |
テンパン デ シットリ ヤキガシ |
人名 |
津田 陽子/著
|
人名ヨミ |
ツダ ヨウコ |
出版者・発行者 |
文化出版局
|
出版者・発行者等ヨミ |
ブンカ シュッパンキョク |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2004.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
79p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
4-579-20923-0 |
分類記号 |
596.65
|
件名 |
菓子
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内容紹介 |
卵、砂糖、粉、バターで作る焼き菓子は、フルーツのガルニチュールや木の実のトッピングをプラスするだけで、たくさんのバリエーションが楽しめます。しっとり焼き菓子のおいしいレシピと楽しいテクニックをたっぷり紹介。 |
著者紹介 |
京都府生まれ。渡仏して、ル・コルドン・ブルーなどで製菓を学んだ後、京都市内に「ミディ・アプレミディ」「ミディ・アプレミディビス」を開く。著書に「くるくるロールケーキ」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810617475 |
目次
内容細目
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