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1 0006289771図書一般498.53/ﾀｶ04/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

新ポケット食品実験辞典

人名 高橋 幸資／編
人名ヨミ タカハシ コウジ
出版者・発行者 明誠企画
出版年月 2004.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新ポケット食品実験辞典
タイトルヨミ シン ポケット ショクヒン ジッケン ジテン
人名 高橋 幸資／編
人名ヨミ タカハシ コウジ
出版者・発行者 明誠企画 ／ 山洋社(発売)
出版者・発行者等ヨミ メイセイ キカク／サンヨウシャ
出版地・発行地 武蔵村山／国分寺
出版・発行年月 2004.3
ページ数または枚数・巻数 140p
大きさ 18cm
価格 ￥１０００
ISBN 4-915594-20-3
分類記号 498.53
件名 食品化学-実験-辞典
内容紹介 食品の実験に関係する基本的用語を精選し、特に実験に慣れていない人を念頭に、器具や試薬、分析方法の説明だけでなく、その使い方や注意事項についても易しく説明した辞典。98年刊「ポケット食品実験辞典」の改訂版。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810575959



目次


内容細目

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