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1 0006225395図書一般383.81/ｼｵ04/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ニッポンの食遺産

人名 塩田 丸男／著
人名ヨミ シオダ マルオ
出版者・発行者 小学館
出版年月 2004.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ニッポンの食遺産
タイトルヨミ ニッポン ノ ショクイサン
人名 塩田 丸男／著
人名ヨミ シオダ マルオ
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.4
ページ数または枚数・巻数 519p
大きさ 22cm
価格 ￥２９００
ISBN 4-09-387493-X
新聞書評情報 朝日新聞
分類記号 383.81
件名 食物 ／ 料理(日本)
内容紹介 北海道帯広市のジャガイモ、岩手県盛岡市の蜂蜜など、延べ取材日数468日、日本全国47都道府県をくまなく歩き、出会った「お国自慢うまいもん」。『週刊新潮』連載「いのちの「食」訪問」を加筆修正して単行本化。
著者紹介 1924年山口県生まれ。読売新聞社記者等を経て、作家・評論家。日本ジャーナリスト大賞受賞。著書に「天からやって来た猫」「文章毒本」「紳士の台所」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810559454



目次


内容細目

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