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1 0005370424図書一般596.63/ｼﾕ03/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

パンの学校

人名 パトリス・ジュリアン／著
人名ヨミ パトリス ジュリアン
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2003.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パンの学校
サブタイトル 毎日食べたいフランス風パン
タイトルヨミ パン ノ ガッコウ
サブタイトルヨミ マイニチ タベタイ フランスフウ パン
人名 パトリス・ジュリアン／著
人名ヨミ パトリス ジュリアン
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.6
ページ数または枚数・巻数 86p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-579-20863-3
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 食事にあうパンをはじめ、地方色豊かなフランス各地のパン、おつまみやデザート向きのパンまで、家族や友人に喜んでもらえる、そして自分自身が大いに楽しめる、おいしいパン作りの秘密を紹介します。
著者紹介 1952年モロッコ生まれ。フランス大使館文化担当官として来日。レストラン等のオーナーを務める。著書に「フランス料理ABC」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810474399



目次


内容細目

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