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書誌情報サマリ

タイトル

食環境問題Q&A

人名 加藤 不二男／編著
人名ヨミ カトウ フジオ
出版者・発行者 ミネルヴァ書房
出版年月 2003.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食環境問題Q&A
サブタイトル 安全な食生活を守るための基礎情報
シリーズ名 シリーズ・暮らしの科学
シリーズ番号 20
タイトルヨミ ショクカンキョウ モンダイ キュー アンド エー
サブタイトルヨミ アンゼン ナ ショクセイカツ オ マモル タメ ノ キソ ジョウホウ
シリーズ名ヨミ シリーズ クラシ ノ カガク
シリーズ番号ヨミ 20
人名 加藤 不二男／編著 　 山口 英昌／編著
人名ヨミ カトウ フジオ　ヤマグチ ヒデマサ
出版者・発行者 ミネルヴァ書房
出版者・発行者等ヨミ ミネルヴァ ショボウ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2003.5
ページ数または枚数・巻数 236p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
ISBN 4-623-03841-6
分類記号 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 生活をおびやかす食の問題(輸入食品・農薬汚染・遺伝子組み換え食品・添加物・重金属汚染・ダイオキシン等)を、研究者・市民運動家の視点から解説。
著者紹介 1930年生まれ。関西大学経済学部卒業。現在、大阪よどがわ市民生協専任講師。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810466388



目次


内容細目

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