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1 0004764577図書一般673.97/ﾌｼ02/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

私は「食」の演出家

人名 藤原 勝子／著
人名ヨミ フジワラ カツコ
出版者・発行者 亜紀書房
出版年月 2002.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 私は「食」の演出家
サブタイトル フードコーディネーターはビジネスで活躍する
タイトルヨミ ワタクシ ワ ショク ノ エンシュツカ
サブタイトルヨミ フード コーディネーター ワ ビジネス デ カツヤク スル
人名 藤原 勝子／著
人名ヨミ フジワラ カツコ
出版者・発行者 亜紀書房
出版者・発行者等ヨミ アキ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2002.8
ページ数または枚数・巻数 240p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
ISBN 4-7505-0119-0
分類記号 673.97
件名 フードコーディネーター
件名 藤原 勝子
件名 フジワラ カツコ
内容紹介 「食」のあらゆるビジネスシーンに欠かせないフードコーディネーター。新しい仕事であるフードコーディネーターはどこから生まれたのか、その時代背景、将来的にどういう方向に発展していくかを、自らの経験を主に描く。
著者紹介 愛媛県出身。女子栄養大学卒業。フードコーディネーター。ジャパン・フードコーディネーター・スクール創設、同校長。著書に「フードコーディネーターになるには」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810389412



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