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書誌情報サマリ

タイトル

キッチンでつくる茶席の和菓子

人名 金塚 晴子／著
人名ヨミ カネズカ ハルコ
出版者・発行者 淡交社
出版年月 2002.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル キッチンでつくる茶席の和菓子
タイトルヨミ キッチン デ ツクル チャセキ ノ ワガシ
人名 金塚 晴子／著
人名ヨミ カネズカ ハルコ
出版者・発行者 淡交社
出版者・発行者等ヨミ タンコウシャ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2002.3
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 23cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-473-01895-4
注記 水濡れあり
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 電子レンジやフードプロセッサーを利用すれば、可愛い和菓子がビックリするほど簡単にできる! あんの作り方からやさしく紹介した、家庭でできる本格的な和菓子のレシピブック。
著者紹介 東京都生まれ。青山学院大学卒業。レコード会社のディレクターを経て、東京製菓学校に入学。創作和菓子が話題となり、和菓子教室「へちま」を開設。著書に「ほーむめいど和菓子」等。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810345957



目次


内容細目

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