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書誌情報サマリ

タイトル

フランス地方のおそうざい

人名 大森 由紀子／著
人名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2001.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フランス地方のおそうざい
サブタイトル かんたんレシピと地方のワイン
タイトルヨミ フランス チホウ ノ オソウザイ
サブタイトルヨミ カンタン レシピ ト チホウ ノ ワイン
人名 大森 由紀子／著
人名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.9
ページ数または枚数・巻数 120p
大きさ 26cm
価格 ￥１９００
ISBN 4-388-05888-2
注記 表紙の書名:Plats typiquement régionaux de France
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス ／ ぶどう酒
内容紹介 フランスの家庭でつくられているシンプルなお惣菜のレシピを、カラー写真と楽しいお話とともに、地方別に約60品を紹介。リーズナブルな地方のワイン紹介つき。
著者紹介 学習院大学フランス文学科卒業。フランス菓子・料理研究家。お菓子と料理の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「私のフランス地方菓子」「パリ・スイーツ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810289701



目次


内容細目

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