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書誌情報サマリ

タイトル

幸せのイタリア料理!

人名 大矢 晶雄／著
人名ヨミ オオヤ アキオ
出版者・発行者 光人社
出版年月 2001.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 幸せのイタリア料理!
タイトルヨミ シアワセ ノ イタリア リョウリ
人名 大矢 晶雄／著 　 レラ・チェザーリ・チャンポーリ／料理監修
人名ヨミ オオヤ アキオ　レラ チェザーリ チャンポーリ
出版者・発行者 光人社
出版者・発行者等ヨミ コウジンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2001.5
ページ数または枚数・巻数 221p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
ISBN 4-7698-0999-9
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 本物のイタリア料理のバラエティ豊かなおいしさを発見! トスカーナ料理の第一人者の秘蔵レシピのほか、イタリア料理にまつわる小話から各種食材、ワイン、料理道具の使い方まで丸ごと紹介。
著者紹介 1966年長野県生まれ。イタリア在住のライター。料理研究家チャンポーリとともにトスカーナ料理文化の保存活動にも務める。著書に「僕たちのトスカーナ生活」。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810255482



目次


内容細目

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596.23　596.23
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