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1 0004673265図書一般791.08/ｾﾝ01/8書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

茶道学大系　8　　茶の湯と科学　

人名 千 宗室／監修
人名ヨミ セン ソウシツ
出版者・発行者 淡交社
出版年月 2000.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 茶道学大系　8　　茶の湯と科学　
タイトルヨミ チャドウガク タイケイ　チャノユ ト カガク　
人名 千 宗室／監修
人名 堀内 国彦／編
人名ヨミ セン ソウシツ
人名ヨミ ホリノウチ クニヒコ
出版者・発行者 淡交社
出版者・発行者等ヨミ タンコウシャ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2000.9
ページ数または枚数・巻数 446,17p
大きさ 22cm
価格 ￥８０００
ISBN 4-473-01668-4
分類記号 791.08
件名 茶道
件名 茶 ／ 茶道具
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810207434



目次


内容細目

茶の湯の科学   5-36
堀内 国彦／著
茶樹の育種学   37-52
橋本 実／著
茶樹の生化学   53-62
松久 次雄／著
茶臼の化学   63-82
三輪 茂雄／著
抹茶の化学   83-106
大槻 耕三／著
製茶の科学   107-134
村上 宏亮／著
茶の薬・医学と効用   135-168
鈴木 良雄／著
水について   169-194
小沢 良和／ほか著
抹茶の正体   195-222
大西 市造／著
お茶の味について   223-244
中川 致之／著
掛軸装の技術の合理性と科学   245-278
渡辺 明義／著
茶の湯釜鋳造に関する諸相   279-296
長野 裕／著
やきものの科学   297-324
中島 由美／著
漆の科学   325-342
中島 由美／著
茶の湯と色彩   343-360
野村 順一／著
環境行動・心理からみた茶室空間   361-382
高橋 鷹志／著
抹茶の泡立ち   383-404
寺田 雅子／著
茶室と露地の採光特質   405-441
秋枝ユミイザベル／著

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