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書誌情報サマリ

タイトル

セルクルでフレンチケーキ

人名 斉藤 美穂／著
人名ヨミ サイトウ ミホ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2000.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル セルクルでフレンチケーキ
タイトルヨミ セルクル デ フレンチ ケーキ
人名 斉藤 美穂／著
人名ヨミ サイトウ ミホ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.5
ページ数または枚数・巻数 83p
大きさ 20×21cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-579-20715-7
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 フランスのプロがこぞって使うセルクル。家庭用オーブンにちょうどよい直径15〜16cmのセルクルを使ってお菓子作りを楽しみませんか。フルーツケーキ、キャラメルのムースなど30余りのケーキを紹介。
著者紹介 フェリス女学院大学英文科卒業。パリでフランス料理、菓子を学ぶ。現在、東京・乃木坂にあるサロン「乃木坂テラス」でフランス菓子・料理の教室を主宰。著書に「フレンチ・ショコラ」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810174495



目次


内容細目

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