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書誌情報サマリ

タイトル

食材魚貝大百科 3  イカ・タコ類ほか+魚類 

出版者・発行者 平凡社
出版年月 2000.2


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食材魚貝大百科 3  イカ・タコ類ほか+魚類 
並列タイトル The Encyclopaedia of Fish and Seafood
タイトルヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ イカ タコルイ ホカ ギョルイ 
人名 多紀 保彦/監修   奥谷 喬司/監修   近江 卓/監修   中村 庸夫/企画・写真
人名ヨミ タキ ヤスヒコ オクタニ タカシ オウミ タカシ ナカムラ ツネオ
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2000.2
ページ数または枚数・巻数 181p
大きさ 29cm
価格 ¥2800
ISBN 4-582-54573-4
分類記号 664.6
件名 魚類-図鑑貝類-図鑑
件名 軟体動物-図鑑
内容紹介 スルメイカ、マダコ、ウニ、ナマコ、ホヤ、アマダイ、ブリ、ボラ、シイラなどの食材情報を図版で解説したシーフード百科。魚介類と健康、日本の魚市場ガイドなどのトピックスも満載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810160288



目次


内容細目

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