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書誌情報サマリ

タイトル

食材魚貝大百科　2　　貝類+魚類　

出版者・発行者 平凡社
出版年月 1999.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食材魚貝大百科　2　　貝類+魚類　
並列タイトル The Encyclopaedia of Fish and Seafood
タイトルヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ　カイルイ ギョルイ　
人名 多紀 保彦／監修 　 奥谷 喬司／監修 　 近江 卓／監修 　 中村 庸夫／企画・写真
人名ヨミ タキ ヤスヒコ　オクタニ タカシ　オウミ タカシ　ナカムラ ツネオ
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1999.12
ページ数または枚数・巻数 181p
大きさ 29cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-582-54572-6
分類記号 664.6
件名 魚類-図鑑 ／ 貝類-図鑑
内容紹介 アワビ、サザエ、ハマグリ、ホタテガイ、アサリをはじめ、世界中で食される貝類と、サンマ、カサゴ、メバル、アンコウ、スズキ、ハタなど魚類の食材情報を図版で解説したシーフード百科。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810151409



目次


内容細目

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664.6　664.6
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