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書誌情報サマリ

タイトル

だいじょうぶ?食の安全

人名 中村 幹雄／著
人名ヨミ ナカムラ ミキオ
出版者・発行者 オブアワーズ
出版年月 2018.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル だいじょうぶ?食の安全
サブタイトル 明日の子どものために
タイトルヨミ ダイジョウブ ショク ノ アンゼン
サブタイトルヨミ アス ノ コドモ ノ タメ ニ
人名 中村 幹雄／著
人名ヨミ ナカムラ ミキオ
出版者・発行者 オブアワーズ
出版者・発行者等ヨミ オブアワーズ
出版地・発行地 野々市
出版・発行年月 2018.3
ページ数または枚数・巻数 114p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-902182-17-0
ISBN 4-902182-17-0
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食品添加物
内容紹介 牛乳で成人女性の死亡リスクが増大? 保存温度変更食品って何? 日頃食べている食品に使われている食品添加物や原材料の実態、それらを摂取することでの健康リスクについて、食品関連業界に長年在籍する著者が解説する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812202514



目次


内容細目

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