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書誌情報サマリ

タイトル

おすしとご飯もの

人名 佐川 進／料理
人名ヨミ サガワ ススム
出版者・発行者 ジャパンクッキングセンター
出版年月 1997.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おすしとご飯もの
サブタイトル みんな喜ぶ大好きメニューがいっぱい!
シリーズ名 辻学園BOOKS
タイトルヨミ オスシ ト ゴハンモノ
サブタイトルヨミ ミンナ ヨロコブ ダイスキ メニュー ガ イッパイ
シリーズ名ヨミ ツジ ガクエン ブックス
人名 佐川 進／料理
人名ヨミ サガワ ススム
出版者・発行者 ジャパンクッキングセンター
出版者・発行者等ヨミ ジャパン クッキング センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 1997.10
ページ数または枚数・巻数 83p
大きさ 29cm
価格 ￥１０００
ISBN 4-88046-804-5
注記 監修:辻勲
分類記号 596.3
件名 米飯 ／ すし
内容紹介 やっぱりみんな大好きなご飯ものの作り方を総ざらい。五目ずしやいなりずし、人気の丼もの、炊き込みご飯、おかゆ、さらにチャーハン、ピラフ、パエリヤ、リゾットまで、あらゆるご飯メニューが一冊に。
著者紹介 辻学園料理制作部部長として出版事業部の料理を指導。料理番組、料理教室、講習会などのレギュラー講師として活躍中。「毎日のおべんとう」「日々のおかず404選」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009710051578



目次


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