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1 0016045502一般図書388.3/ﾀｶ22/社会展示２貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

彼らと僕ら。

人名 高畑 吉男／著
人名ヨミ タカハタ ヨシオ
出版者・発行者 銀河企画
出版年月 2022.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル JELLY DESSERT
サブタイトル ゼリーで作る宝石みたいなデザート
タイトルヨミ ゼリー デザート
サブタイトルヨミ ゼリー デ ツクル ホウセキ ミタイ ナ デザート
人名 太田 さちか／著
人名ヨミ オオタ サチカ
出版者・発行者 成美堂出版
出版者・発行者等ヨミ セイビドウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2022.5
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-415-33110-2
ISBN 4-415-33110-2
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 七色のゼリー、バラのゼリーテリーヌ、つぶつぶゼリードリンク、色が変わるゼリーポンチ…。ゼラチン、アガー、寒天を使った、ガラス細工のような、繊細で美しいゼリーの作り方を紹介します。
著者紹介 フランスと日本で製菓を、京都芸術大学大学院で芸術環境を学ぶ。MFA(芸術系修士号)取得。ケーキデザイナー、芸術教育士。著書に「魔法のおやつをめしあがれ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812582246



目次


内容細目

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