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書誌情報サマリ

タイトル

ホーム・コーヒー・ロースティング

人名 嶋中 労／著
人名ヨミ シマナカ ロウ
出版者・発行者 集英社インターナショナル
出版年月 2021.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ホーム・コーヒー・ロースティング
サブタイトル お家ではじめる自家焙煎珈琲
並列タイトル HOME COFFEE ROASTING
タイトルヨミ ホーム コーヒー ロースティング
サブタイトルヨミ オウチ デ ハジメル ジカ バイセン コーヒー
人名 嶋中 労／著 　 旦部 幸博／著
人名ヨミ シマナカ ロウ　タンベ ユキヒロ
出版者・発行者 集英社インターナショナル ／ 集英社(発売)
出版者・発行者等ヨミ シュウエイシャ インターナショナル／シュウエイシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2021.12
ページ数または枚数・巻数 189p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-7976-7406-4
ISBN 4-7976-7406-4
分類記号 596.7
件名 コーヒー
内容紹介 手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる! 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。
著者紹介 1952年埼玉県生まれ。フリージャーナリスト。著書に「コーヒーの鬼がゆく」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812546174



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