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書誌情報サマリ

タイトル

栄養学の基本がわかる事典

人名 川島 由起子／監修
人名ヨミ カワシマ ユキコ
出版者・発行者 西東社
出版年月 2013.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養学の基本がわかる事典
サブタイトル カラー図解
タイトルヨミ エイヨウガク ノ キホン ガ ワカル ジテン
サブタイトルヨミ カラー ズカイ
人名 川島 由起子／監修
人名ヨミ カワシマ ユキコ
出版者・発行者 西東社
出版者・発行者等ヨミ セイトウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2013.5
ページ数または枚数・巻数 239p
大きさ 21cm
価格 ￥１７５０
ISBN 978-4-7916-1999-3
ISBN 4-7916-1999-3
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 栄養素の消化吸収、各栄養素の働きと代謝、水と電解質の役割、尿の生成と老廃物の排出、栄養と疾病の関係などについて、オールカラーのイラストや図を交えてわかりやすく説明する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009811664997



目次


内容細目

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