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1 0016935843図書一般596.65/ｵｵ25/人文展示１貸出中  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

和菓子の二十四節気

人名 大須賀 麻由美／著
人名ヨミ オオスガ マユミ
出版者・発行者 世界文化社
出版年月 2025.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 和菓子の二十四節気
サブタイトル おうちで作る、季節を楽しむ
タイトルヨミ ワガシ ノ ニジュウシセッキ
サブタイトルヨミ オウチ デ ツクル キセツ オ タノシム
人名 大須賀 麻由美／著 　 三好 貴子／イラスト 　 東京製菓学校／監修
人名ヨミ オオスガ マユミ　ミヨシ タカコ　トウキョウ セイカ ガッコウ
出版者・発行者 世界文化社
出版者・発行者等ヨミ セカイ ブンカシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.4
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-418-25306-7
ISBN 4-418-25306-7
分類記号 596.65
件名 和菓子 ／ 二十四節気
内容紹介 道明寺の桜餅(春分)、柏餅とちまき(立夏)、栗どら焼き(寒露)、柚子饅頭(冬至)…。四季折々の和菓子を、二十四節気とともに紹介します。あんこ、ねりきり、ういろう、こなし、雪平などの基本の作り方も掲載。
著者紹介 東京・赤坂生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科、東京製菓学校卒業。和菓子職人、パティシエール、ブーランジュリー。著書に「本格あんこが作れる本」がある。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812836370



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