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書誌情報サマリ

タイトル

満漢全席　１　　完全復元満漢全席　　巻１（前編）西太后還暦の宴　

出版者・発行者 バンダイビジュアル（発行）
出版年月 〔２００３．１１〕

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 視聴覚
タイトル 満漢全席　１　　完全復元満漢全席　　巻１（前編）西太后還暦の宴　
タイトルヨミ マンカン　ゼンセキ　カンゼン　フクゲン　マンカン　ゼンセキ　　１－１　セイタイゴウ　カンレキ　ノ　ウタゲ　
出版者・発行者 バンダイビジュアル（発行）
出版者・発行者等ヨミ バンダイビジュアル
出版・発行年月 〔２００３．１１〕
ページ数または枚数・巻数 １
大きさ １２
再生時間 ６９分
価格 ￥２００００
セット価格 １５枚組￥３０００００
発売番号 BCBE-1708-A
注記 総監修：趙栄光　辻勲／画面：ビスタサイズ／記録層：片面１層／付属資料：解説書（１冊）　論集「中国食文化の歴史」（１冊）／出演：中尾彬ほか
分類記号 596.22
件名 料理（中国）
言語区分 jpn
タイトルコード 3009830007196



目次


内容細目

満漢全席復元までのドキュメント
西太后とは
ツバメの巣「万壽無疆」のスープ
西太后の愛したツバメの巣・フカヒレ料理

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