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書誌情報サマリ

タイトル

78歳、シェ松尾元オーナーシェフの食事術

人名 松尾 幸造／著
人名ヨミ マツオ コウゾウ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2026.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 78歳、シェ松尾元オーナーシェフの食事術
サブタイトル いくつになっても、おいしく美しく食べる
タイトルヨミ ナナジュウハッサイ シェ マツオ モト オーナー シェフ ノ ショクジジュツ
サブタイトルヨミ イクツ ニ ナッテモ オイシク ウツクシク タベル
人名 松尾 幸造／著
人名ヨミ マツオ コウゾウ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2026.8
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-04-897846-0
ISBN 4-04-897846-0
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 オニオングラタン、鮭のポワレ…。「シェ松尾」の元オーナー・松尾幸造シェフが、食が細くなったシニアに向けて、料理人として培ってきた経験をいかした、消化がよく少量でもしっかり栄養がとれるおいしいレシピを紹介する。
著者紹介 1980年東京・渋谷区松濤に一軒家レストラン「シェ松尾」を開店。2020年より『Grand Chef MATSUO松尾幸造』をYouTubeで始める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812944841



目次


内容細目

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