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書誌情報サマリ

タイトル

食べ物が変えた世界史

人名 伊藤 敏／監修
人名ヨミ イトウ ビン
出版者・発行者 朝日新聞出版
出版年月 2025.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食べ物が変えた世界史
サブタイトル ビフォーとアフターが一目でわかる
タイトルヨミ タベモノ ガ カエタ セカイシ
サブタイトルヨミ ビフォー ト アフター ガ ヒトメ デ ワカル
人名 伊藤 敏／監修 　 かみゆ歴史編集部／編 　 朝日新聞出版／編著
人名ヨミ イトウ ビン　カミユ レキシ ヘンシュウブ　アサヒ シンブン シュッパン
出版者・発行者 朝日新聞出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒ シンブン シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2025.12
ページ数または枚数・巻数 175p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-02-334169-2
ISBN 4-02-334169-2
注記 「食」関連年表:p172〜173 文献:p175
分類記号 383.8
件名 食物-歴史 ／ 食生活-歴史 ／ 料理-歴史
内容紹介 食料や飲料、調理技術などは、どのように世界史を変えてきたのか。古代文明を生んだデーツ、ファストフードシステムを誕生させたハンバーガー…。約60の「食」のエポックメイキングを、オールカラーでビジュアル解説。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812895007



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