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1 0017110321一般図書464.2/ヤマ25/2F自然貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

タンパク質とは何か

人名 山本 啓一/著
人名ヨミ ヤマモト ケイイチ
出版者・発行者 集英社インターナショナル
出版年月 2025.12


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル タンパク質とは何か
シリーズ名 インターナショナル新書
シリーズ番号 167
タイトルヨミ タンパクシツ トワ ナニカ
シリーズ名ヨミ インターナショナル シンショ
シリーズ番号ヨミ 167
人名 山本 啓一/著
人名ヨミ ヤマモト ケイイチ
出版者・発行者 集英社インターナショナル集英社(発売)
出版者・発行者等ヨミ シュウエイシャ インターナショナル/シュウエイシャ
出版地・発行地 東京/東京
出版・発行年月 2025.12
ページ数または枚数・巻数 216p
大きさ 18cm
価格 ¥970
ISBN 978-4-7976-8167-3
ISBN 4-7976-8167-3
分類記号 464.2
件名 蛋白質
内容紹介 身体の約20%を占め、健康維持に欠かせないタンパク質。そのはたらきや役割から、歴史、最先端の研究、さらに効果的な摂取法までを、図版を用いて多角的に紹介。タンパク質の驚くべき多様性とそのメカニズムに迫る。
著者紹介 東京都生まれ。東京大学卒業。理学博士。細胞生物学者。千葉大学名誉教授。著書に「グルコサミンはひざに効かない」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812891694



目次


内容細目

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464.2 464.2
蛋白質
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